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As Vagas Encerram Sexta-Feira às 18:00 horas
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As Vagas Encerram Sexta-Feira às 18:00 horas
Fazer macarons perfeitos pode ser mais simples do que você imagina: com as técnicas certas, é possível criar doces lindos, delicados e irresistíveis que encantam qualquer pessoa.
Se você quer dominar o segredo dos macarons e elevar sua confeitaria a um novo nível, o Maravilhoso Mundo dos Macarons é o caminho certo para aprender passo a passo como fazer peças profissionais — mesmo que você nunca tenha feito antes.
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Entrando nessa turma, você tem acesso à:
Tenha tudo pronto para vender com profissionalismo e segurança.
Tenha sua receita favorita sempre à mão em um material prático e bonito.
Aprenda versões natalinas irresistíveis que encantam no sabor e na apresentação.
Descubra como valorizar seus macarons com fotos lindas feitas apenas com o celular.
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Módulos e Aulas pensadas para você ter um passo a passo claro do começo ao fim!
Boas-vindas
Acesso ao Grupo de Alunas
Mentalidade da Confeiteira de Sucesso
Cronograma de Estudos
A História dos Macarons
A Anatomia do Macaron Perfeito
Mini Dicionário dos Termos dos Macarons
Utensílios Essenciais
O Forno Ideal
Superfícies para Assar
A Farinha Certa
Tipos de Açúcar e Suas Funções
As Claras — Segredos e Cuidados
Corantes e Pigmentação dos Macarons
Tipos de Recheios para Macarons
Ganache de Morango e Ganache de Limão
Recheio de Baunilha e de Maracujá
Recheio de Caramelo com Flor de Sal
Ganache de Chocolate ao Leite
Aula Bônus: Base para Recheios
Receita Base do Macaron Perfeito
A Técnica da Macaronagem
Macaronagem na Batedeira
Pingando e Assando os Macarons
Macarons com Duas Cores
Como Assar em Forno a Gás
Separando os Pares
Recheando com Perfeição
Conservação e Congelamento
Técnicas de Decoração
Outras Formas de Personalização
Montagem de Torre de Macarons
Tipos de Embalagens
Definindo o Seu Cardápio
Gestão Rosa (Aula + Planilha)
Definindo Metas e Objetivos
Precificação por CMV (Custo de Mercadoria Vendida)
Ficha Técnica Editável
Modelo de Cardápio Editável
Glacê Real para Decorar Macarons — com Prof. Milena da Micookies
Modelo de Orçamento e Contrato
Ebook para Impressão (com Receitas)
Templates para Impressão
Aula: Fotos que Vendem — Parte 1
Aula: Fotos que Vendem — Parte 2
Usando o Aerógrafo para Decorar Macarons
Receita de Quindim e Doce de Ovos
Guia de Coloração para Macarons
Pintura Aquarelada em Macarons
Guia Básico do Instagram para Confeiteiras
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ou R$497 à vista
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Você pode solicitar o reembolso em até 7 dias corridos após a compra. Basta entrar em contato com nosso atendimento informando os dados da compra. O valor será devolvido pelo mesmo método de pagamento utilizado.
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